Le informazioni contenute in questo sito sono destinate in via esclusiva agli operatori professionali della sanità in conformità all'art. 21 del D.Lgs. 24 febbraio 1997, n. 46 s.m.i e alle Linee Guida del Ministero della Salute del 17 febbraio 2010 e successivo aggiornamento del 18 marzo 2013. AccettoMaggiori informazioni

30 dicembre 2015

Disponibile sul sito la monografia: I FUNGHI dalla Microbiologia alla Tossicologia

175_Funghi

E’ stata resa disponibile sul sito della Medical Systems la monografia realizzata dai dottori Domenico Cavaliere e Francesco Maglione, pubblicata anche in una elegante edizione edita a stampa, intitolata “I FUNGHI dalla Microbiologia alla Tossicologia”. Si tratta di un prezioso documento di estrema utilità considerato che la ricerca e la raccolta di funghi tra i boschi e nella campagna è un diffuso “passatempo” in Italia ma la corretta identificazione è difficile per la popolazione. Questo è il motivo per cui l’ingestione di funghi tossici può determinare una grave tossicità sino alla morte come gli Autori sottolineano: “non è difficile incontrare dei funghi che possono attirare l’attenzione,
infatti sono diverse migliaia le specie presenti in natura, di queste solo una piccolissima percentuale può essere considerata commestibile”.
Anche le specie velenose a oggi conosciute rappresentano una quantità limitata ma, sia per la scarsa conoscenza dei raccoglitori, sia per la facile confondibilità con specie commestibili, sono causa delle numerose intossicazioni in Italia. Le intossicazioni causate dai funghi si manifestano nella maggior parte dei casi con vomito e diarrea entro le prime dodici ore. Come chiaramente illustrato anche in questo atlante, generalmente, queste intossicazioni, vengono distinte a seconda del tempo di latenza. Intossicazioni con latenza breve: entro quattro-sei ore ed intossicazioni con latenza lunga se superiore. Sono state descritte oltre diciotto sindromi legate all’intossicazione da funghi. La lettura di questa monografia è consigliata a tutti sia per il fascino intrinseco dell’argomento che per i contenuti scientifici chiari e didattici che la caratterizzano.

I FUNGHI dalla Microbiologia alla Tossicologia

Domenico Cavaliere, Francesco Maglione

Medical Systems SpA

http://www.medicalsystems.it/area-formazione-e-informazione/editoria/#